CARAMEL TRIP

昨日、旦那の実家からもらった野菜で新潟(←旦那の実家)の郷土料理『のっぺ』なるものを作ってみた。

数回しか食べたことのない料理を無謀にも作ってみた訳である。

ちなみに私の『のっぺイメージ』は
・里芋でとろみがついている
・具は鶏肉、根菜類＆ちくわ、カマボコ
・味付けはおそらく醤油と砂糖

That's all.



で、できたのがコレ↓



かすかな記憶を頼りに作ってはみたものの合ってんの?これ。

でも味的にはかなりおいしいと思うんだけど。

･･･のっぺかどうかは別として。

いやぁ、私天才かもと自画自賛。



今晩、新潟人による試食です。

でも意外と下ごしらえがめんどくさいから文句つけたら二度と作らねぇ。

どもー♪

おおぅ！のっぺだ！
下ごしらえ、かなり大変だったでしょう....
銀杏なんかも入ると味のアクセントになりますよ♪

新潟人(笑、おいしいって言ってくれると良いですね☆

のっぺ汁ですか。あれはめちゃくちゃ大好きです。あれだけでご飯3杯くらい食べれます。
俺を試食したいもんです。

のっぺ？初めて聞いた。
食べてみたーい(＾Ｏ＾)

煮物的なものかしら？

私は今日何食べようかな・・・

ニシメの事やね、標準語ではイモのおかずというやつ
我が家では標準語で呼んでました

takecomさん♪
おっと、新潟人(笑)
見た目のっぺっぽい???
銀杏か〜、確かに旦那にも指摘された。
お正月に本場の味を確かめてきます!!

クロ1268♪
へぇ、知ってるんだ、のっぺ。
私最近まで知らなかったわよ。
クロ1268にはいいかもね。
たまには野菜食べなさい。

姫ちゃん♪
そうそう、筑前煮みたいな･･･。
で、里芋でとろみがついてて･･･。
おいしいわよー。

ニコラスさん♪
へぇへぇ。
そんな呼び名もあるのね。
こういう料理ってほとんど一緒でも地域によって呼び方が全く違うからおもしろいよね〜(*^^*)

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