CARAMEL TRIP

昨日、旦那の実家からもらった野菜で新潟(←旦那の実家)の郷土料理『のっぺ』なるものを作ってみた。

数回しか食べたことのない料理を無謀にも作ってみた訳である。

ちなみに私の『のっぺイメージ』は
・里芋でとろみがついている
・具は鶏肉、根菜類＆ちくわ、カマボコ
・味付けはおそらく醤油と砂糖

That's all.



で、できたのがコレ↓



かすかな記憶を頼りに作ってはみたものの合ってんの?これ。

でも味的にはかなりおいしいと思うんだけど。

･･･のっぺかどうかは別として。

いやぁ、私天才かもと自画自賛。



今晩、新潟人による試食です。

でも意外と下ごしらえがめんどくさいから文句つけたら二度と作らねぇ。